国産炭の本格七輪焼肉や厳選した肉及び食材を使用し、経験豊かな職人が徹底的にこだわった本物の焼肉を リーズナブルにご案内致します。また一品料理はどれも手作りで丁寧に調理しております。お座敷は家族連れ、ご宴会等にもご利用して頂きやすい様掘りごたつを設けており、ゆったりお寛ぎ頂けると考えております。
当店では昔ながらの七輪にこだわり、国産備長炭を使用しております。国産炭に含まれる水分で肉を燻し、高火力で一気に焼き上げることにより、余分な脂を落とし肉の旨味を閉じ込めることができます。
炭火焼肉やまごろは、納得のいくお味をできるかぎりお手ごろ価格で提供することを目指しています。
当店は一から仕込みをすることにこだわっています。タレを当店オリジナルで作ったり、キムチの漬け込みや、肉も一枚一枚手切りしています。
店内は木目調にこだわり、清潔感溢れる居心地の良い雰囲気になっており、最新の排煙ダクトや空調設備により、空気が循環しているためお子様連れでのお客様でもゆったりとお食事を楽しんでいただけます。
